Pourquoi vous devriez toujours mettre une serviette humide sous votre planche à découper

Ce simple hack de cuisine rendra la préparation des repas plus facile que jamais.

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C'est un accident de cuisine que de nombreux cuisiniers à la maison connaissent : vous préparez vos légumes pour un délicieux dîner fait maison, et pendant le processus de tranchage et de découpage en dés, ils ne veulent jamais rester au même endroit. Heureusement, il existe une astuce qui garantit que vous n'aurez plus jamais à faire face à ce désagrément : stabilisez votre planche à découper avec un torchon. Parce que vous en avez probablement déjà un dans votre cuisine, il est extrêmement facile d'en faire une habitude régulière. Voici comment cela fonctionne.

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Tout ce que vous avez à faire est de saisir l'un de vos torchons de cuisine et de le passer sous votre évier. Assurez-vous de faire sortir la majorité de l'eau afin qu'elle ne soit que légèrement humide.

Les serviettes plus fines fonctionnent mieux car elles ne soulèvent pas votre planche à découper et sont moins susceptibles de créer une surface de travail inégale. Vous pouvez même utiliser une serviette en papier légèrement humide sous la planche pour la maintenir en place. Si vous avez une serviette légèrement plus épaisse faite d'un tissu texturé, testez-la sans la mouiller. Les rainures dans le tissu peuvent suffire à empêcher votre planche de bouger sans avoir à utiliser d'eau ; Assurez-vous simplement de l'essayer avant de commencer à hacher pour éviter tout accident.

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L'idée derrière ce hack est que la serviette humide provoque suffisamment de friction pour empêcher votre planche à découper de glisser, ce qui réduit les risques d'accidents de couteau et empêche vos produits de tomber sur le sol.

Sur une note connexe, assurez-vous d'huiler votre planche à découper en bois après l'avoir lavée. C'est le moyen le plus simple d'éliminer la propagation des bactéries persistantes qui vivent sur votre planche et peuvent se propager dans les aliments que vous préparez.

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Les torchons de cuisine sont l'un des moyens les plus sournois de propagation des bactéries dans votre maison et dans vos aliments. Vous devez éviter de les réutiliser s'ils sont entrés en contact avec de la viande crue en essayant ce hack, car ils pourraient être contaminés sous votre planche à découper.

Une étude de 2015 a révélé que les torchons de cuisine étaient l'article le plus contaminé dans les cuisines des États-Unis. Le moyen le plus simple d'éviter la propagation des bactéries des torchons de cuisine dans vos aliments est de les utiliser uniquement à des fins à usage unique. Assurez-vous de ne jamais contaminer une serviette qui sèche les mains avec une serviette que vous utilisez pour essuyer les aliments renversés sur votre comptoir.

Suivez ces conseils et vous aurez un moyen simple et stable de hacher les légumes tout en empêchant les bactéries nocives de se propager, tout cela en même temps.

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